Di: Mirco De Vincenzi ed Ester Venturelli L’Italia ha un’autosufficienza per il consumo complessivo di latte del 92% circa. Per questo è necessario importare semilavorati, prodotti finiti e latte sfuso durante l’anno. Le quantità di latte sfuso aumentano quando si…
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Il prezzo del Burro va fuori scala
Gli operatori italiani ed internazionali si stanno confrontando con una situazione singolare: i prezzi del Burro, della Panna (crema) e del Burro Anidro hanno raggiunto livelli senza precedenti. Il trend è tuttora in aumento, e diventa quanto mai necessario comprenderne…
Pubblicato in Burro, Quotazioni
WMP: una spinta per gli allevatori neozelandesi [News Oceania n°23/2016]
Periodo: 31 Ottobre – 11 Novembre 2016 AUSTRALIA Produzione di latte: il picco stagionale dovrebbe essere ormai superato. Attualmente le proiezioni per la stagione produttiva in corso sono di una diminuzione del 6-8% rispetto alla stagione precedente. Situazione meteo: permane un clima piovoso,…
Blocco del mercato russo: cui prodest?
È di pochi giorni fa la notizia della distruzione in Russia di formaggi e frutta provenienti da paesi soggetti al blocco commerciale in vigore dal 6 agosto dello scorso anno per UE, Norvegia, USA, Canada ed Australia. Si tratta di…
Pubblicato in Quotazioni, Russia
Prezzo del latte, rapporti di cambio ed allevamento in UE, USA, NZ
La crisi nelle quotazioni del latte è una realtà mondiale. Accomuna le tre maggiori aree di produzione, Unione Europea, Stati Uniti, Nuova Zelanda, che però sono distinte da strutture tecniche e finanziarie tali da influenzarne in modo importante il livello…
Fino a luglio andamento alterno dei prezzi del latte
Difficoltà nella ripresa delle quotazioni del latte, almeno fino a luglio. Questo è quanto prevede Rabobank, stante l’assenza dal mercato degli acquirenti cinesi ed il persistente blocco nelle importazioni da parte della Russia. Aspetti positivi invece per uno stimolo al…
Commodities agricole: buone prospettive produttive ma volatilità nei prezzi
Si calcola che nel 2014 i prezzi delle commodities agricole siano diminuiti fino al 20%, a fronte di una offerta sostenuta e di una domanda stagnante. Il 2015, secondo Rabobank, dovrebbe continuare ad essere caratterizzato da una volatilità nei prezzi…
La difficoltà del mercato colpisce anche gli allevatori cinesi
L’eccesso di offerta di latte a livello globale ed il conseguente calo dei prezzi sta avendo conseguenze negative anche per gli allevatori cinesi. Un esempio: nella provincia costiera orientale dello Shandong si sta assistendo ad una riduzione del numero di…
Previsioni sull’andamento dei prezzi nel 2015
Solo nel terzo trimestre del 2015 dovrebbe invertirsi la tendenza al ribasso nei prezzi dei prodotti lattiero-caseari che si è manifestata a partire dalla seconda metà dello scorso anno. Questa è la previsione fatta dal Food & Agribusiness Research and…
Agire per contrastare la volatilità dei mercati
Il calo nel prezzo del latte registrato a partire dal secondo semestre del 2014 sta cominciando a suscitare forti preoccupazioni anche in quei paesi che avevano visto nella liberalizzazione dei mercati una notevole opportunità di business. Fra questi l’Irlanda, che…
