Il mercato dei prodotti biologici in Europa come negli Stati Uniti è previsto in crescita fino al 2025 ad un tasso annuo composto (CAGR – Compound Annual Growth Rate) variabile fra il 6,7% e 7,6%. Questa percentuale corrisponde circa al …
Categoria: Aree geografiche
L’alimentazione di qualità sostiene la produzione di latte in Brasile [News Sud America n°5/2016]
Periodo: 12 – 23 Dicembre 2016 Argentina and Uruguay Produzione di latte: in diminuzione per effetto della stagionalità. È comunque sufficiente a soddisfare le necessità delle aziende di trasformazione. Situazione meteo: le piogge hanno migliorato le condizioni dei pascoli e del foraggio. Informazioni dal …
Cresce il mercato dairy in Iran
La rapida urbanizzazione e l’evoluzione degli stili di vita che caratterizzano l’Iran accrescono l’interesse dei consumatori per i prodotti lattiero caseari. Questo ne lascia prevedere un tasso di crescita annuo composto di oltre il 22% entro il 2021, dovuto alla …
Meno latte in Nuova Zelanda [News Oceania n°26/2016]
Periodo: 12 – 23 Dicembre 2016 AUSTRALIA Situazione meteo: il clima caldo e secco nell’Australia del Nord ha migliorato la qualità e la resa del fieno. Produttori di latte: le buone condizioni dei pascoli riducono la necessità di acquistare alimentazione supplementare per le …
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Cina: ancora in aumento l’import dairy (+26% Gen-Nov)
VOLUMI: Le importazioni della Cina nel mese di NOVEMBRE 2016 confrontate con Novembre 2015 sono aumentate in volume relativamente a: Formaggi (+48.4%) Latte per l’infanzia (+31.5%) Polvere di Siero (+28.0%) Latte alimentare (+20.0%) Crema di latte (+8.0%) WMP (+9.7%) SMP …
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Il vero significato del “latte”
Perché chiamare un prodotto “latte di…” oppure “formaggio vegano” quando si tratta di un analogo del latte ottenuto da ingredienti vegetali? Nella UE, il Regolamento n.1308 del 2013 stabilisce che termini quale latte, formaggio, yogurt, possono essere usati solo per …
Brasile: piogge ostacolano la produzione di latte [News Sud America n°4/2016]
Periodo: 28 Novembre – 9 Dicembre 2016 Argentina and Uruguay Situazione meteo: le temperature crescono gradualmente con l’arrivo dell’estate, inducendo stress nelle vacche da latte. Produttori di latte: le condizioni di pascoli e foraggi sono discrete. In Ottobre il latte in Uruguay è …
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È in ritardo la stagione produttiva australiana [News Oceania n°25/2016]
Periodo: 28 Novembre – 9 Dicembre 2016 AUSTRALIA Produzione di latte: è opinione diffusa che il normale andamento stagionale si sia spostato in avanti quest’anno. Situazione meteo: il clima freddo e piovoso che aveva caratterizzato la primavera persiste anche in estate. Produttori di …
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SMP dalle scorte di intervento UE: quale impatto avrà?
La Commissione Europea ha aperto la vendita mediante gara di parte del latte scremato in polvere (SMP) dalle scorte di intervento. La prima gara parziale scade domani, 13 dicembre 2016. Il regolamento, dalla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea, è riportato in …
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USA: forte aumento delle esportazioni di burro e panna in Canada
VOLUMI: Le esportazioni degli Stati Uniti nel mese di OTTOBRE 2016 confrontate con Ottobre 2015 sono aumentate in volume relativamente a: Burro (+178.9%) Crema di latte (+826.5%) Formaggi (+5.3%) SMP (+14.4%) Polvere di Siero (+28.1%) sono diminuite quelle di: WMP …
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