L’Unione Europea ha segnato un nuovo record nell’export di Crema di latte in Cina: 7.312 tonnellate nel mese di Settembre 2017, determinando un aumento del 197.8% rispetto a Settembre 2016, ed un incremento del 21% nel periodo Gennaio-Settembre 2017. Complessivamente, …
L’UE alza l’asticella dell’export di Panna in Cina Read More »
Il “segreto” per la ricchezza di aromi, gusti e sapori dei derivati del latte risiede nei batteri lattici (Lactic Acid Bacteria – LAB). Da sempre il lavoro dei microbiologi per identificare, selezionare, coadiuvare lo sviluppo dei ceppi di LAB più …
Sinergia fra ricerca ed imprese per aumentare competitività e sostenibilità Read More »
Dai dati di export lattiero-caseario dell’UE al 31 Luglio 2017 emergono due elementi che fanno esclamare “WOW!” 🙂 Formaggi: a volume 488.380 t (+7,3%); a valore 2.304.450 € (+13,7%); Polvere di latte scremato (SMP): a volume 493.093 t (+39,4%); a …
L’interesse dei consumatori per il biologico e per il legame del prodotto col territorio, così come il benessere animale, è una tendenza crescente nei diversi mercati. Per il latte questo riguarda anche l’importanza dell’alimentazione del bestiame ed in particolare l’uso …
Latte Fieno e Grass Milk: la valorizzazione del territorio Read More »
Nel primo semestre 2017, l’export italiano di prodotti lattiero caseari aumenta in quantità (+14.5%) e in valore (+13.7%), rispetto allo stesso periodo del 2016. Le esportazioni di Grana Padano e Parmigiano Reggiano sono aumentate in volume del 1.2% su base …
Cresce l’export di formaggi italiani sia in volume sia in valore Read More »
“Oggi i produttori di latte bavaresi prendono per il latte circa 34-35 centesimi al chilogrammo, il nostro obiettivo è quello di arrivare ad ottenere sui 40 centesimi, come da voi”. Lo dice a Clal.it il ministro dell’Agricoltura della Baviera, Helmut …
Il ministro bavarese Brunner: “Sul latte vogliamo raggiungere il prezzo italiano” Read More »
Nei primi cinque mesi del 2017, l’export italiano di prodotti lattiero-caseari aumenta in quantità (+13,5%) e in valore (+12,8%), rispetto allo stesso periodo del 2016. Il mese di Maggio 2017 è stato positivo per l’export di formaggi italiani, se confrontato …
L’Italia esporta più Mozzarella e Ricotta, soprattutto in Europa Read More »
Le esportazioni dell’Unione Europea confermano la propria corsa nel periodo gennaio-maggio 2017, con un avanzamento del 16,7% a valore e del 4,8% in volume, rispetto allo stesso periodo del 2016. A trascinare i valori dei primi cinque mesi del 2017, …
Export UE-28, maggio record per il dairy, ma meno materia grassa disponibile Read More »
L’export italiano di prodotti lattiero caseari tra Gennaio e Aprile aumenta in quantità (+10,2%) e in valore (+11,3%) su base tendenziale, mentre diminuiscono le importazioni (-12,7 per cento). Il saldo commerciale è ancora negativo: 838.087 tonnellate importate contro le 330.663 …
Italia: meno import e più export dairy, specialmente verso l’Africa Read More »
Latte, riprende la corsa europea alla produzione? I dati del mese di aprile mettono in evidenza un incremento per l’UE-28 delle consegne di latte dello 0,4% rispetto ad aprile 2016. Non tutti i paesi hanno prodotto di più. Francia e …
UE: export dairy e produzione di latte in crescita Read More »
