Si stima che il valore del mercato globale del Food Tech, cioè delle innovazioni tecnologiche per l’industria alimentare, nel 2022 supererà i 250 miliardi di dollari. Diventa dunque imperativo investire in soluzioni innovative nell’ambito del settore agroalimentare. Per questo in …
Categoria: UE
Cresce l’export lattiero caseario italiano (compresi i grattugiati)
È positivo l’export dei prodotti lattiero caseari italiani nel periodo gennaio-ottobre 2017, in confronto ai primi 10 mesi dell’anno precedente. L’export totale registra, infatti, un incremento del 14% in quantità e del 12,3% in valore. Latte e panna registrano un …
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Outlook UE 2018: aumento dell’offerta di latte nel primo semestre
di Erhard Richarts, Consulente del mercato lattiero-caseario, Presidente di IFE (Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft e. V., Kiel) Il mercato del latte e dei prodotti lattiero-caseari sarà caratterizzato, nella prima metà del 2018, da un’offerta di latte in aumento con …
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Mercato unico europeo, un cantiere aperto
Quando si parla di globalizzazione e di libera circolazione di merci e persone, non sempre si tiene presente che la maggiore area di libero scambio è quella dei 28 (ancora) Paesi dell’Unione Europea. La creazione del mercato unico 25 anni …
Export UE: rallentano i Formaggi
Nei primi 10 mesi del 2017, le esportazioni lattiero-casearie dell’Unione Europea sono aumentate in volume (+6%) e in valore (+16.8%), rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Infatti da Gennaio a Ottobre sono state esportate 4.36 milioni di Ton di prodotti …
La promozione del Made in Italy passa da ICE [intervista]
Alzi la mano chi sapeva che l’Ice è nata nel 1926 e che, dunque, ha quasi un secolo di vita. Ma che cosa fa ICE-Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane? Ne abbiamo parlato con Maria Ines …
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L’UE alza l’asticella dell’export di Panna in Cina
L’Unione Europea ha segnato un nuovo record nell’export di Crema di latte in Cina: 7.312 tonnellate nel mese di Settembre 2017, determinando un aumento del 197.8% rispetto a Settembre 2016, ed un incremento del 21% nel periodo Gennaio-Settembre 2017. Complessivamente, …
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Sinergia fra ricerca ed imprese per aumentare competitività e sostenibilità
Il “segreto” per la ricchezza di aromi, gusti e sapori dei derivati del latte risiede nei batteri lattici (Lactic Acid Bacteria – LAB). Da sempre il lavoro dei microbiologi per identificare, selezionare, coadiuvare lo sviluppo dei ceppi di LAB più …
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Export UE premiato da qualità e competitività?
Dai dati di export lattiero-caseario dell’UE al 31 Luglio 2017 emergono due elementi che fanno esclamare “WOW!” 🙂 Formaggi: a volume 488.380 t (+7,3%); a valore 2.304.450 € (+13,7%); Polvere di latte scremato (SMP): a volume 493.093 t (+39,4%); a …
Latte Fieno e Grass Milk: la valorizzazione del territorio
L’interesse dei consumatori per il biologico e per il legame del prodotto col territorio, così come il benessere animale, è una tendenza crescente nei diversi mercati. Per il latte questo riguarda anche l’importanza dell’alimentazione del bestiame ed in particolare l’uso …
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