Archivi del Blog

Igor Gorgonzola: tradizione e innovazione, anche nell’Export [Intervista a Giulia Leonardi]

Giulia Leonardi è la giovane export key account manager di Igor Gorgonzola, una delle realtà più dinamiche del settore. Lo dicono i numeri: 195 milioni di euro di fatturato nel 2021, 350 dipendenti, 2,6 milioni di forme di Gorgonzola prodotte

Taggato con:
Pubblicato in Gorgonzola

Tempo di risolvere problemi strutturali e raggiungere nuove intese [Intervista a Paolo Zanetti]

Schiacciato dalle pressioni del caro energia e di costi di produzione che si fanno ogni giorno più pressanti, il sistema lattiero caseario è riuscito a crescere a ritmi impressionanti negli ultimi anni, con una crescita media del 7% all’anno e

Taggato con:
Pubblicato in DOP / IGP, Export, Formaggio, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella, Parmigiano Reggiano

Latte e Derivati: tendenze e prospettive in tempi di pandemia

Alessandro Poli - Business Insight Director IRI

Di Alessandro Poli, Business Insight Director di IRI Il Covid-19 ha stravolto la nostra vita determinando cambiamenti nei comportamenti di consumo di natura epocale. Le misure di contenimento della pandemia hanno limitato mobilità e fruibilità di bar e ristoranti, causando il

Pubblicato in Consumatore, DOP / IGP, Formaggio, Gorgonzola, Mozzarella

La diversificazione produttiva è una garanzia per distinguerci [Intervista a Manrico Defendi]

Lavoro e cultura come pilastri, perché unire entrambi gli aspetti della vita garantisce una maggiore soddisfazione e permette di rafforzare lo spirito della comunità. Lo sa bene Manrico Defendi, vicepresidente del Consorzio del Taleggio e produttore di una ampia gamma

Taggato con:
Pubblicato in Biologico, DOP / IGP, Gorgonzola, Strategie di Impresa

Leonardi: dobbiamo conquistare l’export tutti insieme [Intervista all'A.D. di IGOR]

“Non basta lavorare sulla qualità e partecipare alle fiere, bisogna essere social, lavorare quotidianamente, trasmettere il valore del prodotto, l’autenticità dei nostri formaggi, la storia delle nostre grandi famiglie di produttori, che non sono multinazionali come all’estero e che si tramandano

Taggato con:
Pubblicato in DOP / IGP, Export, Formaggio, Gorgonzola

Export dairy, il Made in Italy “tira”

CLAL.it - Italia: export dei prodotti lattiero-caseari (valori)

Crescono nel 2017 le esportazioni italiane del settore dairy: +11,2% in volume e +17,79% a valore rispetto al 2015. Con 3.023 miliardi di euro, il settore lattiero caseario rappresenta il 7,4% dell’export agroalimentare totale Made in Italy. Lo scenario è

Taggato con:
Pubblicato in Export, Formaggio, Gorgonzola, Grana Padano, Italia, Parmigiano Reggiano

Ho portato i Formaggi italiani con me in Cina [intervista]

“I piatti più richiesti in Cina? Sono quelli più semplici”. Alfonso Santomauro, Executive Italian Chef per Marriott Hotels & Resorts a Guangzhou (Canton), la terza città per numero di abitanti nel Paese del Dragone, parte da lì, dall’abc della cucina,

Pubblicato in Alimentazione, Cina, Consumatore, DOP / IGP, Formaggio, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella, Parmigiano Reggiano

Italia Export: Record formaggio Gorgonzola

Le esportazioni dell’Italia nel mese di Ottobre 2015 confrontate con Ottobre 2014 sono aumentate in volume relativamente a Formaggi (+6.5%), mentre sono diminuite quelle di Burro (-8.2%), Polvere di Siero (-11.7%). Le esportazioni dei principali formaggi nel mese di Ottobre

Pubblicato in Export, Gorgonzola, Italia

Italy: Dairy export January-November 2013

Official ISTAT figures show a general increase in the export of Italian cheeses ranging between +2.55% for the category Asiago, Montasio, Ragusano, Caciocavallo and +18.64 % for fresh cheeses including Mascarpone. During the first 11 months of last year, a

Pubblicato in Asiago, Cheese, Dairy export, Gorgonzola, Grana Padano, Italy, Parmigiano Reggiano