In Cina, nonostante i segni di rallentamento dell’economia, la passione per la pizza è in continua ascesa. Per Euromonitor International, nel 2012 il valore annuale del mercato cinese per la pizza era stimato in 2 miliardi di Dollari, cioè 1,6% …
Autore: Leo Bertozzi
Agronomo, esperto nella gestione delle produzioni agroalimentari di qualità e nella cultura lattiero-casearia.
GDO: il nuovo concept della belga Delhaize
La catena belga Delhaize ha inaugurato a Wezembeek-Oppem, quartiere nella parte orientale di Bruxelles, il primo di nove punti vendita realizzati con l’intento di considerare ancor più il consumatore come il riferimento centrale dell’attività distributiva. Il concetto base si articola sull’idea di “good …
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Latte: prezzi in calo, senza previsioni di crollo
Secondo il DairyCo bureau del Regno Unito, anche ad Aprile continuerà la tendenza al ribasso delle quotazioni dei prodotti lattiero caseari, conseguenza della maggior offerta. Il trend produttivo dello scorso anno è stato, infatti, favorito da prezzi sostenuti e da …
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Investimenti nel dairy in Asia
Asahi, azienda giapponese nota produttrice di birra, annuncia l’intenzione di acquisire la malese Etika International Holdings Ltd, con un investimento di 329 milioni di Dollari. Si tratta di una azienda fondata nel 1997 per produrre e distribuire latte dolce condensato …
Tendenza in crescita per il latte UHT in Asia e Pacifico
Il valore del mercato globale del latte UHT, nel 2012 ammontava a 60,8 miliardi di Dollari USA e nel 2019 dovrebbe raggiungere il valore di 137,7 miliardi di Dollari. E’ quanto pubblica Transparency Market Research nello studio UHT Milk Market …
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Giappone: esporta chi innova
Come l’Italia, il Giappone ha un forte deficit lattiero: 11,4 milioni di tonnellate di latte gli utilizzi, 7,7 milioni di ton. la produzione, concentrata soprattutto nell’ isola settentrionale di Hokkaido. Circa il 53% è consumato come latte liquido, mentre il …
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Arla: piano di fusione con la coop belga EGM
Arla, la settima azienda lattiero-casearia mondiale con 12,7 milioni di tonnellate di latte trasformato annualmente, ha annunciato la prossima fusione con la coop belga EGM Walhorn (Eupener Genossenschaftsmolkerei), azienda fondata nel 1933 con sede a Walhorn, vicino ad Eupen, in …
Know-How: fattore di competitività per l’export in Cina
L’Olanda ha sottoscritto un protocollo d’intenti con la Cina per trasferire ai produttori del paese asiatico il proprio patrimonio di esperienze e di conoscenze nel settore lattiero caseario, e migliorare quantità e qualità delle produzioni cinesi colpite in un recente …
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Rabobank: 2014 con export dinamico e prezzi che rallentano
Rabobank si aspetta, nel secondo trimestre dell’anno, un rallentamento nelle quotazioni di latte e derivati sul mercato globale. I flussi di export sono cresciuti considerevolmente nell’ultimo trimestre del 2013 e continueranno ad essere sostenuti in questi primi mesi del 2014 …
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Il ritorno del Niño: gli eccessi climatici che influenzano raccolti e prezzi
El Niño è il fenomeno meteorologico alla base degli eventi catastrofici che si sono manifestati all’inizio degli anni ’80 ed alla fine degli anni ’90. Si tratta di un riscaldamento anomalo delle acque del Pacifico in grado di influenzare il …
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