Nel 2013 gli USA hanno esportato il 15,5% di latte e derivati (espressi in sostanza solida-dairy solids). Nel 2012 questa percentuale era pari al 13,2. Il mercato dei prodotti lattiero caseari si è via via ampliato da una dimensione regionale …
Categoria: USA
Quale limite alla resa di latte per vacca?
Negli USA, dal 1990 ad oggi, il numero di vacche da latte è sceso da circa 10 milioni di capi a 9,2. La resa media di latte per capo è invece passata da circa 6.800 kg a 9.680 kg con …
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La gestione del rischio entra nel nuovo Farm Bill USA
La Camera dei rappresentanti USA ha formalmente adottato l’Agricultural Act 2014, un corposo testo legislativo di 949 pagine, a durata quinquennale, che tocca, fra gli altri, aspetti che vanno dagli aiuti ai giovani agricoltori, al sostegno a ricerca e promozione, all’agricoltura biologica, …
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Tracciabilità, una condizione per esportare in Cina
Le aziende del Wisconsin che esportano prodotti lattiero-caseari in Cina debbono registrarsi presso la Food and Drug Administration USA. La Cina richiede che le imprese siano controllate ed autorizzate all’export, in modo da potere effettuare verifiche sulla tracciabilità dei prodotti …
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2013: annata record per l’export lattiero-caseario USA
L’ U.S. Dairy Export Council annnuncia che nei primi 11 mesi del 2013 le esportazioni lattiero-casearie degli Stai Uniti hanno raggiunto un valore record di 6.1 miliardi di Dollari (4,5 miliardi di Euro), il 17 % in più rispetto al …
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Amul sbarca in nord America
La cooperativa Indiana Gujarat Milk Marketing Federation, nota per il marchio Amul, inizierà la produzione di ghee (burro chiarificato) e paneer (formaggio fresco) nello stabilimento del New Jersey acquisito in autunno, per rifornire con questi prodotti tipici la comunità indiana …
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CWT: negli USA l’unione fa la forza
Cooperatives Working Together (CWT) é una organizzazione creata dai produttori di latte USA. Opera attraverso un programma volontario sostenuto finanziariamente dalle cooperative e dagli allevatori e realizzato dalla Federazione nazionale produttori di latte (NMPF) per sostenere e stabilizzare il prezzo …
Proteine, driver per il prezzo del latte USA
Il prezzo del latte classificato Class III, é il riferimento per quanto viene pagato alla maggioranza dei produttori USA. A novembre, il suo livello ha raggiunto un record annuale, trainato dal valore delle proteine, aumentato del 6.5% rispetto ad ottobre. …
GDT si amplia
La coop Land O’Lakes Inc diventerà la seconda azienda USA ad aderire alla piattaforma globale di commercializzazione GDT. GlobalDairy Trade, fondata nel 2008 da Fonterra, il leader mondiale nell’esportazione lattiero casearia, ha raccolto la domanda di prodotto nelle economie emergenti, …
USA, il ritorno del burro
Il consumo di burro negli USA è al livello più alto da 40 anni, per la preferenza data dai consumatori a cibi con ingredienti naturali; nell’ultimo decennio il consumo è aumentato del 24%, secondo il Wisconsin marketing board. La margarina …
