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Mercato lattiero-caseario in crescita, ma prudenza negli investimenti

Rabobank, in un recente rapporto sull’attrattività del mercato, rileva come la necessità di assicurarsi latte di alta qualità sotto l’aspetto igienico-sanitario e qualitativo, ha spinto le imprese a forti investimenti. Lo scorso anno, ad esempio, le aziende cinesi hanno effettuato

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I formaggi a latte crudo si fanno strada

I formaggi a latte crudo sono migliori di quelli a latte pastorizzato? Rispondono di si non solo produttori italiani, svizzeri o francesi, ma anche quelli del Vermont, USA, che hanno vinto il primo premio dei formaggi fatti con latte crudo

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Accordo di libero scambio fra Australia e Cina

Cina ed Australia hanno raggiunto l’intesa su di un accordo di libero scambio (Free Trade Agreement -ChAFTA), la cui firma è prevista per il 2015, che avrà un impatto notevole anche sul settore agroalimentare. Infatti, la Cina è il primo

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Accrescere l’export: la strategia australiana

L’export è strategico per lo sviluppo del settore lattiero-caseario australiano. Tenendo conto della collocazione geografica del paese, Rabobank individua in tre fattori la chiave per incrementare il mercato all’export, fattore essenziale per migliorare la redditività di tutta la filiera produttiva:

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Cina, un grande mercato anche per il fieno

La Cina, avendo a disposizione solo l’8% delle terre arabili per nutrire il 20% della popolazione mondiale, deve contare massicciamente sulle importazioni alimentari. Per sopperire al deficit nella produzione domestica di latte, la tendenza in atto è di realizzare mega

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Australia: innovare per esportare

Murray Goulburn (MGC), società cooperativa, trasforma 1/3 del latte australiano, cioè circa 3,2 milioni di tonnellate, per ottenere una vasta gamma di prodotti ed ingredienti che sono presenti a livello globale, in Asia, Medio Oriente, Nord Africa ed Americhe. Sul

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Tendenza in crescita per il latte UHT in Asia e Pacifico

Il valore del mercato globale del latte UHT, nel 2012 ammontava a 60,8 miliardi di Dollari USA e nel 2019 dovrebbe raggiungere il valore di 137,7 miliardi di Dollari. E’ quanto pubblica Transparency Market Research nello studio UHT Milk Market

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Rabobank: 2014 con export dinamico e prezzi che rallentano

Rabobank si aspetta, nel secondo trimestre dell’anno, un rallentamento nelle quotazioni di latte e derivati sul mercato globale.  I flussi di export sono cresciuti considerevolmente  nell’ultimo trimestre del 2013 e continueranno ad essere sostenuti  in questi primi mesi del 2014

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Saputo arriva in Australia

WARRNAMBOOL Cheese and Butter (WCB) è la più antica azienda lattiero casearia australiana. Basata nel bacino lattiero dello stato di Victoria, l’azienda era da tempo contesa fra il gigante lattiero-caseario canadese SAPUTO e le australiane BEGA cheese e MURRAY GOULBURN Coop. Bega cheese ha ora deciso di vendere 

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In calo la produzione australiana di latte

In ottobre la produzione di latte in Australia è diminuita del 4.9% rispetto allo stesso mese del 2012 e nei primi 4 mesi di questa annata produttiva (luglio-ottobre 2013), la quantità di latte è diminuita del 4.1%. La produzione in

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