Le importazioni della Cina nel mese di Luglio 2015 confrontate con Luglio 2014 sono aumentate in volume relativamente a Whey Powder (+26.3%), Latte sfuso e conf. (+25.4%), Formaggi (+24.7%), Latte per l’infanzia (+21.0%), mentre sono diminuite quelle di Burro (-18.0%), …
Cina: aumenta l’import di Formaggi, Latte per l’infanzia e UHT Read More »
Nel corso di un anno, i prezzi mondiali del latte si sono dimezzati. La causa principale è stata la contrazione nell’import di Cina e Russia, che rappresenta poco più del 2% della produzione mondiale di latte. Nei paesi esportatori in …
Il Gorgonzola, fra le prestigiose produzioni casearie italiane, spicca per essere l’archetipo dei formaggi erborinati la cui notorietà si è diffusa nel mondo. Frutto di una imprenditoria famigliare che ha sviluppato l’industria di trasformazione del latte fra Piemonte e Lombardia, …
Il Gorgonzola, archetipo dei formaggi erborinati italiani Read More »
La dinamica nel calo del prezzo del latte alla produzione riguarda tutti i Paesi, India compresa. Il gigante asiatico è il maggior produttore di latte (bovino e bufalino) al mondo, con milioni di allevatori ed una rete di imprese, cooperative …
La fine delle quote latte nella UE comporterà una maggiore offerta sul mercato mondiale e di conseguenza una diminuzione dell’export indiano. Secondo il responsabile della Mother Dairy, azienda basata a Nuova Delhi, senza le costrizioni produttive in vigore da 30 …
Cosa pensa l’India sulla fine delle quote latte UE Read More »
Gli ultimi dati sull’export mostrano come le aziende australiane riescano a resistere alla tempesta che ha provocato il crollo dei prezzi del latte, pur se ad un aumento delle quantità esportate ha corrisposto un calo del valore totale. Secondo Dairy …
Rabobank, in un recente rapporto sull’attrattività del mercato, rileva come la necessità di assicurarsi latte di alta qualità sotto l’aspetto igienico-sanitario e qualitativo, ha spinto le imprese a forti investimenti. Lo scorso anno, ad esempio, le aziende cinesi hanno effettuato …
Mercato lattiero-caseario in crescita, ma prudenza negli investimenti Read More »
Il mese di novembre 2014 ha fatto registrare, con 2.388 capi venduti, il secondo maggiore dato semestrale di vendite all’estero per vacche da latte. Questo è stato determinato dagli acquisti da parte della Russia che è tornata in modo significativo …
Nel suo settimo rapporto annuale sul latte ‘A Global Balancing Act: Dairy Supply & Demand’, Tetra Pak sostiene che il comparto del latte a livello globale stia vivendo una delle stagioni di maggior cambiamento, con una crescente domanda i cui …
La produzione brasiliana di latte, pari nel 2012 a 32,3 milioni di tonnellate, è cresciuta dell’ 8,2% nel secondo trimestre del 2014 rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Le imprese del paese latinoamericano si stanno sempre più interessando all’export, …
Quadruplicate le esportazioni lattiero-casearie del Brasile verso i paesi arabi Read More »
