L’India, col 17% della produzione globale, è il primo produttore mondiale di latte ed uno dei mercati con la maggiore crescita della domanda, il cui valore è stimato in circa 70 miliardi di Dollari USA, valore che dovrebbe raddoppiare nei …
Il mercato, si potrebbe dire, si regola come un sistema di vasi comunicanti. Per quello russo, ad esempio, il blocco dall’import da UE, Norvegia, USA, Canada ed Australia dello scorso 7 agosto, ha aperto la strada alla Turchia, quinto maggiore esportatore …
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Per il terzo mese consecutivo, il rapporto di Ottobre 2014 del Dipartimento per l’Agricoltura Statunitense (WASDE) stima per la stagione 2014-15 produzioni record sia di Mais (990.69 Mio t), sia di Soia (311.20 Mio t). Negli Stati Uniti si prevede …
Mais e Soia n°10/2014: dinamica del mercato mondiale Read More »
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Periodo: 29 Settembre – 10 Ottobre 2014 AUSTRALIA Produzione di Latte: in aumento, si avvicina al picco stagionale. Indicazioni di una produzione superiore all’anno scorso anche nel mese di Settembre. Situazione meteo: condizioni di siccità in alcune aree. Ciò ha indotto alcune cooperative …
La Nuova Zelanda, si sa, è il paese delle commodity, polveri e formaggi standardizzati come composizione, gusto e sapore. La cooperativa Fonterra è poi il maggior esportatore mondiale di questi prodotti indistinti, burro compreso. In questo paese lussureggiante per prati …
Nuova Zelanda: nuova frontiera per le specialità casearie Read More »
Tutti sanno che il sapore di una buona pizza è dato dalla mozzarella. Se poi si tratta di Mozzarella di Bufala Campana, la pizza può anche diventare una verace Pizza Napoletana STG (Specialità Tradizionale Garantita). Un recente lavoro pubblicato sul …
Nel suo settimo rapporto annuale sul latte ‘A Global Balancing Act: Dairy Supply & Demand’, Tetra Pak sostiene che il comparto del latte a livello globale stia vivendo una delle stagioni di maggior cambiamento, con una crescente domanda i cui …
La produzione brasiliana di latte, pari nel 2012 a 32,3 milioni di tonnellate, è cresciuta dell’ 8,2% nel secondo trimestre del 2014 rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Le imprese del paese latinoamericano si stanno sempre più interessando all’export, …
Quadruplicate le esportazioni lattiero-casearie del Brasile verso i paesi arabi Read More »
Periodo: 15 – 26 Settembre 2014 AUSTRALIA Produzione di Latte: in aumento. Situazione meteo: precipitazioni al di sotto della media stagionale hanno influenzato i raccolti. In alcune aree le irrigazioni sono state anticipate. La temperatura in aumento prospetta una maggiore crescita di …
Una classica scena dei film americani era l’attore che apriva il frigo e si serviva un grosso bicchiere di latte. Ora non più. Il consumo di latte liquido negli USA, secondo i dati USDA, è diminuito del 37% rispetto al …
Meno latte, più formaggio la tendenza dei consumi negli USA Read More »
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