Prabhat Dairy Limited è un’azienda privata della regione di Mumbai, che produce le varie tipologie di latte, yogurt, polveri ed i tradizionali prodotti indiani ghee (burro chiarificato), lassi e chaas (yogurt diluito con acqua). La sua attività si sta ora …
Categoria: India
Grande potenziale per lo yogurt in India
Il mercato dello yogurt in India ha avuto un tasso annuo di crescita composto (CAGR – Compound Annual Growth Rate) di quasi il 30% fra il 2011 ed il 2015. Tale andamento dovrebbe continuare ed anche accrescersi nel prossimo quinquennio, …
Un nuovo ciclo per le commodities
Le quotazioni dei prodotti di base (commodities) rappresentati da metalli, beni agricoli, beni energetici, si sono ridotte nel corso del 2015 a causa di una offerta ampia, una scarsa domanda ed un dollaro USA più forte. Il significativo calo nei …
Tecnologia israeliana per produrre latte in Africa
La zootecnia da latte israeliana è una delle più reputate al mondo, sia per il livello produttivo per vacca che supera i 100 quintali all’anno, sia per la tecnologia impiegata, che riguarda l’alimentazione animale, le condizioni di allevamento degli animali, …
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L’indiana Amul punta sulla Mozzarella: 300 milioni di pizze
La Gujarat Co-operative Milk Marketing Federation, leader sul mercato del latte in India col marchio Amul, ha deciso di investire circa 85 milioni di Euro per costruire uno stabilimento caseario che triplicherà l’attuale produzione di formaggio, con l’obiettivo di rispondere …
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Sviluppo rurale ed attività femminile
La produzione di latte in India, la maggiore al mondo, si caratterizza per una estrema polverizzazione degli allevamenti, in cui è fondamentale l’attività femminile. Una gran parte della popolazione rurale indiana vive al di sotto di quella che viene individuata …
Latte e petrolio: un “sisma” della globalizzazione
Latte e petrolio, due prodotti cosi differenti per origine, uso ed anche colore, possono essere presi a riferimento per cercare di capire effetti sconosciuti della globalizzazione. Negli ultimi anni, sia i prezzi del latte, sia quelli del petrolio sono stati …
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Dazi e sussidi, o Free Trade?
Nel corso di un anno, i prezzi mondiali del latte si sono dimezzati. La causa principale è stata la contrazione nell’import di Cina e Russia, che rappresenta poco più del 2% della produzione mondiale di latte. Nei paesi esportatori in …
El Niño e mercati agricoli: siccità?!!
Più volte annunciato come una possibilità, ora le agenzie meteorologiche giapponese ed australiana affermano che si sono manifestati i segni per il succedersi di fenomeni climatici estremi noti come El Niño, tali da interessare vaste regioni, dall’America meridionale al sud-est …
L’India ed il mercato mondiale del latte
La dinamica nel calo del prezzo del latte alla produzione riguarda tutti i Paesi, India compresa. Il gigante asiatico è il maggior produttore di latte (bovino e bufalino) al mondo, con milioni di allevatori ed una rete di imprese, cooperative …
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