La Nuova Zelanda, si sa, è il paese delle commodity, polveri e formaggi standardizzati come composizione, gusto e sapore. La cooperativa Fonterra è poi il maggior esportatore mondiale di questi prodotti indistinti, burro compreso. In questo paese lussureggiante per prati …
Nuova Zelanda: nuova frontiera per le specialità casearie Read More »
Il mercato per i derivati dal siero di latte è in continua ascesa, sia in termini di valore che di volume, con punte per il concentrato proteico del siero all’80% di proteine (WPC 80). Secondo il Whey Book 2014 di …
Sarà di 14 miliardi di Dollari il valore dei derivati del siero nel 2017 Read More »
Il Giappone è un paese in cui la produzione di latte, pari a circa 7,6 milioni di tonnellate, è relativamente recente e concentrata per oltre il 50% nell’isola settentrionale di Hokkaido. I consumi sono passati dai 38 kg pro capite …
L’interesse di Fonterra per la produzione di latte in Giappone Read More »
La crescita nei consumi di prodotti lattiero-caseari degli ultimi dieci anni e la continua ricerca di approvvigionamenti con le massime garanzie igienico-sanitarie, offrono nuove possibilità di mercato per gli operatori. In tale contesto si colloca la decisione di Fonterra e …
Alleanza strategica per nuovi allevamenti da latte in Cina Read More »
La Nestlé, con 28,3 miliardi di dollari di fatturato, guida la classifica Rabobank 2013 delle 20 maggiori aziende lattiero-casearie mondiali. Seguono Danone (20,2) e Lactalis (19,4). Fonterra, l’azienda neozelandese leader mondiale per l’export lattiero-caseario, è classificata al quarto posto con …
In Cina, nonostante i segni di rallentamento dell’economia, la passione per la pizza è in continua ascesa. Per Euromonitor International, nel 2012 il valore annuale del mercato cinese per la pizza era stimato in 2 miliardi di Dollari, cioè 1,6% …
Asahi, azienda giapponese nota produttrice di birra, annuncia l’intenzione di acquisire la malese Etika International Holdings Ltd, con un investimento di 329 milioni di Dollari. Si tratta di una azienda fondata nel 1997 per produrre e distribuire latte dolce condensato …
Fonterra ha inaugurato a Dubai una piattaforma logistica della capacità di oltre 5 mila tonnellate per rifornire i clienti di circa 70 paesi in Africa, Medio Oriente e paesi della Comunità Stati Indipendenti, dove annualmente vende oltre 2 miliardi di …
A Dubai una nuova piattaforma distributiva di Fonterra Read More »
Il colosso lattiero-caseario cinese Yili group (Inner Mongolia Yili Industrial Group Company Limited), ha inaugurato in Olanda il suo centro di ricerca e sviluppo, realizzato in collaborazione con l’università di Wageningen. La nuova struttura in Europa si concentrerà sugli aspetti …
Nel rapporto di Transparency Market Research “Cheese (American, Italian, Hard, Soft, Fresh and Others) Market – Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast, 2013 – 2019” appare che la domanda di formaggio nel mondo è attesa in crescita …
