L’India è il maggior produttore di latte al mondo, con oltre 140 milioni di tonnellate; tuttavia, la percentuale di latte che viene trasformato è notevolmente inferiore a quella europea. Tirumala Milk Products Private Ltd., azienda fondata nel 1996, è il …
Categoria: Aree geografiche
Amul sbarca in nord America
La cooperativa Indiana Gujarat Milk Marketing Federation, nota per il marchio Amul, inizierà la produzione di ghee (burro chiarificato) e paneer (formaggio fresco) nello stabilimento del New Jersey acquisito in autunno, per rifornire con questi prodotti tipici la comunità indiana …
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CWT: negli USA l’unione fa la forza
Cooperatives Working Together (CWT) é una organizzazione creata dai produttori di latte USA. Opera attraverso un programma volontario sostenuto finanziariamente dalle cooperative e dagli allevatori e realizzato dalla Federazione nazionale produttori di latte (NMPF) per sostenere e stabilizzare il prezzo …
Esportare latte UHT in Cina: ottime le prospettive anche nel nuovo anno
L’import di latte alimentare in Cina é previsto in crescita del 67% a 300 mila tonnellate nel 2014. Il latte UHT é la nuova tendenza ed uno dei prodotti di maggior successo sul mercato al consumo cinese. Il crescente numero …
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Riduzione dei dazi doganali cinesi
Il Ministro cinese delle finanze ha annunciato una riduzione nei dazi doganali su di un consistente numero di prodotti agroalimentari a partire dal primo gennaio. Per la infant formula di importazione, il dazio si ridurrebbe al 5% rispetto alla tariffa …
Fonterra e Nestlé aprono una nuova piattaforma distributiva in Brasile
Fonterra e Nestlé operano in Brasile con la joint venture Dairy Partners America. La nuova piattaforma che hanno realizzato ad Araras distribuirà 200 mila tonnellate di prodotti lattiero-caseari all’anno e si affianca allo stabilimento che produce prodotti freschi come yogurt, …
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In Nuova Zelanda, più vacche da latte che abitanti
In Nuova Zelanda il numero di vacche da latte ha raggiunto i 6,6 milioni di capi, aumentando del 27% rispetto al 2006. Pertanto, nel maggior paese esportatore di prodotti lattiero-caseari, ci sono oltre 1,5 vacche da latte per abitante. Rispetto …
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DOP/IGP: il settore cresce anche nel Regno Unito
Il formaggio Yorkshire Wensleydale ha ottenuto la tutela IGP, a seguito della domanda di protezione presentata all’autorità nazionale competente, Department of the Environment, Food and Rural Affairs (Defra). Prodotto nel territorio del Wensleydale nel nord dell’Inghilterra, con una tradizione di …
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2014: aspettative di prezzi lattiero-caseari sostenuti a causa della domanda cinese
Secondo Rabobank, i prezzi internazionali delle dairy commodities continueranno ad essere elevati anche durante il primo semestre 2014, a causa della sostenuta domanda cinese. Le scorte degli altri paesi importatori nel sud est asiatico, medio Oriente e nord Africa si sono …
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India: disponibilità pro-capite di latte superiore alla media mondiale
Secondo Amrita Patel, presidente del National Dairy Development Board (NDDB) la disponibilità pro-capite di latte in India è di 290 grammi al giorno, superiore alla media mondiale pari a 285 grammi. Negli ultimi cinque anni la produzione di latte in India …
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