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Sarà di 14 miliardi di Dollari il valore dei derivati del siero nel 2017

Il mercato per i derivati dal siero di latte è in continua ascesa, sia in termini di valore che di volume, con punte per il concentrato proteico del siero all’80% di proteine (WPC 80). Secondo il Whey Book 2014 di

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Pubblicato in Siero di latte, Strategie di Impresa

L’interesse di Fonterra per la produzione di latte in Giappone

Il Giappone è un paese in cui la produzione di latte, pari a circa 7,6 milioni di tonnellate, è relativamente recente e concentrata per oltre il 50% nell’isola settentrionale di Hokkaido. I consumi sono passati dai 38 kg pro capite

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Pubblicato in Allevamento, Giappone

Alleanza strategica per nuovi allevamenti da latte in Cina

La crescita nei consumi di prodotti lattiero-caseari degli ultimi dieci anni e la continua ricerca di approvvigionamenti con le massime garanzie igienico-sanitarie, offrono nuove possibilità di mercato per gli operatori. In tale contesto si colloca la decisione di Fonterra e

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Pubblicato in Allevamento, Cina, Strategie di Impresa

La Top 20 mondiale del latte

La Nestlé, con 28,3 miliardi di dollari di fatturato, guida la classifica Rabobank 2013  delle 20 maggiori aziende lattiero-casearie mondiali. Seguono Danone (20,2) e Lactalis (19,4). Fonterra, l’azienda neozelandese leader mondiale per l’export lattiero-caseario, è classificata al quarto posto con

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Pubblicato in Strategie di Impresa

China pizza passion

In Cina, nonostante i segni di rallentamento dell’economia, la passione per la pizza è in continua ascesa. Per Euromonitor International, nel 2012 il valore annuale del mercato cinese per la pizza era stimato in 2 miliardi di Dollari, cioè 1,6%

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Pubblicato in Cina, Mozzarella, Nuova Zelanda

Investimenti nel dairy in Asia

Asahi, azienda giapponese nota produttrice di birra, annuncia l’intenzione di acquisire la malese Etika International Holdings Ltd, con un investimento di 329 milioni di Dollari. Si tratta di una azienda fondata nel 1997 per produrre e distribuire latte dolce condensato

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Pubblicato in Indonesia, Latte, Malesia, Strategie di Impresa

A Dubai una nuova piattaforma distributiva di Fonterra

Fonterra ha inaugurato a Dubai una piattaforma logistica della capacità di oltre 5 mila tonnellate per rifornire i clienti di circa 70 paesi in Africa, Medio Oriente e paesi della Comunità Stati Indipendenti, dove annualmente vende oltre 2 miliardi di

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Pubblicato in Paesi del Golfo

Yili group: centro R&D in Olanda

Il colosso lattiero-caseario cinese Yili group (Inner Mongolia Yili Industrial Group Company Limited), ha inaugurato in Olanda  il suo centro di ricerca e sviluppo, realizzato in collaborazione con l’università di Wageningen. La nuova struttura in Europa si concentrerà sugli aspetti

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Pubblicato in Cina, Olanda, R&D

Say Cheese!

Nel rapporto di Transparency Market Research “Cheese (American, Italian, Hard, Soft, Fresh and Others) Market – Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends and Forecast, 2013 – 2019″ appare che la domanda di formaggio nel mondo è attesa in crescita

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Pubblicato in Aree geografiche, Brasile, Cina, Formaggio, Giappone, India, Nuova Zelanda, UE

Fonterra e Nestlé aprono una nuova piattaforma distributiva in Brasile

Fonterra e Nestlé operano in Brasile con la joint venture  Dairy Partners America. La nuova piattaforma  che hanno realizzato ad Araras distribuirà 200 mila tonnellate di prodotti lattiero-caseari all’anno e si affianca allo stabilimento che produce prodotti freschi come yogurt,

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Pubblicato in Aree geografiche, Brasile