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Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Mozzarella trascinano l’export Made in Italy

I formaggi italiani alla conquista del mondo. Nel 2018 le esportazioni sono cresciute dello 0,7% in quantità e del 3,7% valore, grazie a una ricerca di distintività delle produzioni e a una crescente richiesta di prodotti di servizio (come il

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EU-28 consolidates its leadership in Cheese and SMP exports

With an acceleration of 3.5% in quantity and 2% in value in December, the dairy export of the European Union recovered in 2018, which marks +0.5% in quantity, but slows down in value (-2.4%). The Skimmed Milk Powder (SMP) drove

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Parmigiano Reggiano: strategia di filiera per il 2019

Interessante incontro quello del 16 gennaio 2019 alla sala civica di Pegognaga, in occasione dell’inaugurazione della nuova sede del Consorzio Parmigiano Reggiano, sezione Mantova. Invitati dal Consorzio, abbiamo avuto il piacere di moderare la tavola rotonda, alla quale hanno partecipato:

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The growing taste for Italian dairy

CLAL.it - Italy: dairy export in volume

Italian dairy exports increased in 2017: + 11.2% in volume and + 17.79% in value compared to 2015. With 3.023 billion euro, the dairy sector accounts for 7.4% of Italian agri-food exports. The scenario is positive for all types of

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Export dairy, il Made in Italy “tira”

CLAL.it - Italia: export dei prodotti lattiero-caseari (valori)

Crescono nel 2017 le esportazioni italiane del settore dairy: +11,2% in volume e +17,79% a valore rispetto al 2015. Con 3.023 miliardi di euro, il settore lattiero caseario rappresenta il 7,4% dell’export agroalimentare totale Made in Italy. Lo scenario è

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EU Export: slowdown in sales of Cheese

In the first 10 months of 2017, EU dairy export increased in volume (+6%) and in value (+16.8%), compared to the same period of the previous year. In fact, from January to October, 4.36 million tons of dairy products were

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Bertinelli: ecco il piano per Parmigiano Reggiano [intervista]

Parla velocissimo, tanto che anche le dita, pur abituate a scrivere sul tamburo, non riescono a tenere il ritmo delle parole. E poi, mescola termini anglosassoni, figlie anche di una specializzazione conseguita all’Università di Guelph, in Canada, a locuzioni latine,

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Ho portato i Formaggi italiani con me in Cina [intervista]

“I piatti più richiesti in Cina? Sono quelli più semplici”. Alfonso Santomauro, Executive Italian Chef per Marriott Hotels & Resorts a Guangzhou (Canton), la terza città per numero di abitanti nel Paese del Dragone, parte da lì, dall’abc della cucina,

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Do Quality and Competitiveness reward EU dairy Export?

From the EU export data as of July 31, 2017, two elements make say “WOW!” Cheese: 488,380 t (+7.3%); € 2,304,450 (+13.7%); Skimmed Milk Powder (SMP): 493,093 t (+39,4%); € 1,049,466 (+52.9%) The main EU Cheese buyers in January-July, were:

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Italian dairy products: export value grows

In the first quarter of 2017, the Italian dairy products grew export’s value by 10.9% on a trend basis. Better than volume, up to 10%. Boom for whey’s (+ 80.2%) in value. Positive export in March for cheeses, compared with

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