With an acceleration of 3.5% in quantity and 2% in value in December, the dairy export of the European Union recovered in 2018, which marks +0.5% in quantity, but slows down in value (-2.4%). The Skimmed Milk Powder (SMP) drove…
Blog Archives
Parmigiano Reggiano: strategia di filiera per il 2019
Interessante incontro quello del 16 gennaio 2019 alla sala civica di Pegognaga, in occasione dell’inaugurazione della nuova sede del Consorzio Parmigiano Reggiano, sezione Mantova. Invitati dal Consorzio, abbiamo avuto il piacere di moderare la tavola rotonda, alla quale hanno partecipato:…
Posted in Parmigiano Reggiano, Sostenibilità
The growing taste for Italian dairy
Italian dairy exports increased in 2017: + 11.2% in volume and + 17.79% in value compared to 2015. With 3.023 billion euro, the dairy sector accounts for 7.4% of Italian agri-food exports. The scenario is positive for all types of…
Export dairy, il Made in Italy “tira”
Crescono nel 2017 le esportazioni italiane del settore dairy: +11,2% in volume e +17,79% a valore rispetto al 2015. Con 3.023 miliardi di euro, il settore lattiero caseario rappresenta il 7,4% dell’export agroalimentare totale Made in Italy. Lo scenario è…
EU Export: slowdown in sales of Cheese
In the first 10 months of 2017, EU dairy export increased in volume (+6%) and in value (+16.8%), compared to the same period of the previous year. In fact, from January to October, 4.36 million tons of dairy products were…
Bertinelli: ecco il piano per Parmigiano Reggiano [intervista]
Parla velocissimo, tanto che anche le dita, pur abituate a scrivere sul tamburo, non riescono a tenere il ritmo delle parole. E poi, mescola termini anglosassoni, figlie anche di una specializzazione conseguita all’Università di Guelph, in Canada, a locuzioni latine,…
Posted in Parmigiano Reggiano
Ho portato i Formaggi italiani con me in Cina [intervista]
“I piatti più richiesti in Cina? Sono quelli più semplici”. Alfonso Santomauro, Executive Italian Chef per Marriott Hotels & Resorts a Guangzhou (Canton), la terza città per numero di abitanti nel Paese del Dragone, parte da lì, dall’abc della cucina,…
Posted in Alimentazione, Cina, Consumatore, DOP / IGP, Formaggio, Gorgonzola, Grana Padano, Mozzarella, Parmigiano Reggiano
Do Quality and Competitiveness reward EU dairy Export?
From the EU export data as of July 31, 2017, two elements make say “WOW!” Cheese: 488,380 t (+7.3%); € 2,304,450 (+13.7%); Skimmed Milk Powder (SMP): 493,093 t (+39,4%); € 1,049,466 (+52.9%) The main EU Cheese buyers in January-July, were:…
Italian dairy products: export value grows
In the first quarter of 2017, the Italian dairy products grew export’s value by 10.9% on a trend basis. Better than volume, up to 10%. Boom for whey’s (+ 80.2%) in value. Positive export in March for cheeses, compared with…
EU-28 cheese exports to Japan and South Korea are growing
EU-28 is the main cheese exporter in the world. In the first two months of 2017 the EU-28 cheese exports rose by 7.7% in volume and 10.2% in value (+55 million euro) compared to the same period of 2016. Japan…
