Rabobank, in un recente rapporto sull’attrattività del mercato, rileva come la necessità di assicurarsi latte di alta qualità sotto l’aspetto igienico-sanitario e qualitativo, ha spinto le imprese a forti investimenti. Lo scorso anno, ad esempio, le aziende cinesi hanno effettuato …
Mercato lattiero-caseario in crescita, ma prudenza negli investimenti Read More »
L’India, col 17% della produzione globale, è il primo produttore mondiale di latte ed uno dei mercati con la maggiore crescita della domanda, il cui valore è stimato in circa 70 miliardi di Dollari USA, valore che dovrebbe raddoppiare nei …
La produzione di latte è condizionata da una serie complessa di fattori, riassumibili in quelli ambientali e climatici, nella tipologia e gestione degli animali, nelle risorse. Tali fattori e le loro interazioni rientrano nel complesso capitolo della sostenibilità, cioè del …
Formare i produttori latte come strategia d’impresa Read More »
Il mercato per i derivati dal siero di latte è in continua ascesa, sia in termini di valore che di volume, con punte per il concentrato proteico del siero all’80% di proteine (WPC 80). Secondo il Whey Book 2014 di …
Sarà di 14 miliardi di Dollari il valore dei derivati del siero nel 2017 Read More »
La crescita nei consumi di prodotti lattiero-caseari degli ultimi dieci anni e la continua ricerca di approvvigionamenti con le massime garanzie igienico-sanitarie, offrono nuove possibilità di mercato per gli operatori. In tale contesto si colloca la decisione di Fonterra e …
Alleanza strategica per nuovi allevamenti da latte in Cina Read More »
La Nestlé, con 28,3 miliardi di dollari di fatturato, guida la classifica Rabobank 2013 delle 20 maggiori aziende lattiero-casearie mondiali. Seguono Danone (20,2) e Lactalis (19,4). Fonterra, l’azienda neozelandese leader mondiale per l’export lattiero-caseario, è classificata al quarto posto con …
Con l’acquisizione dell’israeliana Tnuva per quasi un miliardo di dollari, la dimensione internazionale della cinese Bright Food, basata a Shanghai, si è ulteriormente ampliata. Nel 2012 aveva acquisito il 60% del produttore di cereali UK Weetabix per 2 miliardi di …
La messicana Grupo Lala SAB, ha espresso interesse per rilevare l’attività dairy della brasiliana BRF SA, maggiore gruppo alimentare del paese ed una delle dieci principali aziende alimentari al mondo. Frutto nel 2009 della fusione fra le imprese Perdigão e …
La corsa per acquisire il settore latte della brasiliana BRF Read More »
Netto, il discounter danese del gruppo Dansk Supermarked Group, che a sua volta fa riferimento a Møller-Mærsk Group, ha annunciato il ritorno nel Regno Unito in una joint-venture con Sainsbury. Le due aziende avvieranno, per la fine del prossimo anno, …
La distribuzione UK: due strategie da Sainsbury e Waitrose Read More »
DMK Deutsches Milchkontor GmbH è l’azienda dairy leader nel mercato tedesco, presente con i propri prodotti in oltre 100 paesi del mondo. Con oltre 9.000 produttori di latte associati, la cooperativa trasforma 6,6 milioni di tonnellate di latte all’anno in …
